Приготовление: Капусту нарезать крупными кусками, морковь натереть на терке. Уложить в банку слоями капусту и морковь. Залить кипящим рассолом. Сутки держать при комнатной

температуре, потом поставить в прохладное место (холодильник).

Рассол на 3х-литровую банку: 2 л воды, 1 стакан сахара, 5 стол.ложки соли, 0,5 стакана подсолнечного масла, 0,5 стакана уксус, лавровый лист - 2 шт., перец горошком - 8шт.