1. Бутерброд “Курица с яйцом”;
2. Бутерброд с овощами и мойвой;
3. Бутерброд с морковью и колбасой.

Бутерброд “Курица с яйцом”

- 100 г вареного мяса курицы;
- 100 г яблок;
- 100 г помидоров;
- 100 г ржаного

хлеба;
- 50 мл простокваши;
- 50 г томатного пюре;
- 3 сваренных вкрутую яйца;
- зелень петрушки и укропа;
- луковица;
- соль.

Вареное мясо, 2 яйца, яблоки, помидоры и лук пропустить через мясорубку Посолить, добавить простоквашу и томатное пюре, хорошо размешать. Ломтики ржаного хлеба смазать полученной массой, украсить оставшимся рубленым яйцом и мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Бутерброд с овощами и мойвой

- 200 г филе пряной мойвы;
- 200 г ржаного хлеба;
- 50 г сливочного масла;
- 3 крупные редиски;
- сваренное вкрутую яйцо;
- помидор;
- соленый огурец;
- вареная морковь;
- луковица;
- зелень укропа и петрушки.

Филе пряной мойвы нарезать кусочками, уложить на ломтики ржаного хлеба, предварительно смазанные сливочным маслом. Затем положить на каждый бутерброд по кружочку яйца, соленого огурца, редиса и моркови, ломтик помидора, колечко репчатого лука. Украсить бутерброды мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Бутерброд с морковью и колбасой

- 100 г ржаного хлеба;
- 100 г вареной колбасы;
- морковь;
- 1 ч. ложка растительного масла;
- зелень петрушки и укропа.

Вареную колбасу нарезать мелкими кубиками и смешать с тертой сырой морковью, мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа и растительным маслом. Подготовленную массу положить на ломтики ржаного хлеба.