Соль может быть весьма опасной. Избыток натрия в организме способствует отекам, «мешкам» под глазами. Соль напрямую связана с высоким давлением, она опасна и при сердечно-сосудистых заболеваниях, и при ожирении. Кое-кто

из диетологов даже утверждает, что в соли нет совершенно никакой питательной ценности. Кроме того, соль поглощает кальций, отбирая его у твоего организма.

Замена соли соевым соусом - одно из правил японской кухни. Соевый соус по правилам должен изготавливаться на основе морской соли. А морская соль гораздо полезнее, чем обычный натрия хлорид. Ежедневно употребляя в пищу соевый соус, ты можешь обеспечить свой организм рибофлавином, витамином Вб, магнием, медью, белком, железом, фосфором, марганцем и ниацином.